Staropolskie smaki w kłodzkiej bibliotece

Waldemar Załuski znany jest publiczności, jako właściciel największej w Polsce patelni plenerowej, na której niejednokrotnie przygotowywał na żywo, podczas imprez na świeżym powietrzu rozmaite potrawy. To właśnie na jego patelni i z jego udziałem w Pile pobito w tym roku dotychczasowy polski rekord w smażeniu jajecznicy (powstała z 6 tys. jaj). Podczas spotkania w kłodzkiej bibliotece, Waldemar Załuski opowiadał o tym, co jadano i pito w dawnej Polsce, skąd czerpano inspiracje, jakie były korzenie naszej kuchni, a także jak przez wieki zmieniały się smaki Polaków. Goście poznali także kuchenne kulisy wielkich przyjęć, jak choćby tych wydanych z okazji Zjazdu Gnieźnieńskiego czy ślubu Zygmunta Starego, dowiedzieli się, jak wyglądało menu tych uczt i jakie panowały wówczas zwyczaje przy biesiadnych stołach. Waldemar Załuski mówił też o książkach i materiałach, z których czerpał wiedzę o historii polskiej kuchni, a wszyscy Goście otrzymali kulinarne upominki w postaci przypraw marki Prymat. Spotkanie okazało się być przysłowiowym strzałem w „10” i prawdopodobnie nie będzie ono ostatnim spotkaniem o tej tematyce.