Najlepsi kucharze i doskonale przyrządzone ryby w Polanicy-Zdrój
W tym roku pasjonaci sztuki kulinarnej spotkali się 22 lipca w polanickim Parku Zdrojowym, gdzie zagościła piąta edycja Ogólnopolskiego Festiwalu Pstrąga w Hrabstwie Kłodzkim, w której tym razem wzięło udział 10 ekip z całej Polski. Jury degustacyjne w składzie: Tomasz Szymański, Wiesław Bober i Waldemar Hołówka ( przewodniczący) oraz Wiesław Ambros i Marek Mol – jury techniczne, postanowiło przyznać następujące nagrody główne trzem zespołom, a to: III nagroda (500 zł) - Zajazd „Mogielica” z Jurkowa k/Limanowej w składzie Adam Mikulec i Łukasz Widomski . Załoga ta otrzymała nagrodę specjalną – puchar Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej za dbałość o zachowanie tradycji polskiej kuchni. II nagroda (700 zł) przypadła dla załogi Hotelu Grand Sal – Kopalni Soli Wieliczka, którą reprezentowali bracia Michał Kuduk i Dariusz Kuduk . Natomiast I nagroda (1.000 zł) tym razem stała się łupem Grupy Hoteli Łapaj sp. z o.o. Wrocław, czyli Łukasza Grabowskiego oraz Mariusza Rocha, którzy dodatkowo otrzymali nagrodę Kulinarnego Pucharu Polski w kwocie 1500 zł i prawo startu w półfinale KPP w dniu 9 października br. wśród najlepszych ekip z 15 nominowanych do KPP festiwali kulinarnych odbywających się w kraju, by już następnego dnia walczyć ( oczywiście po zakwalifikowaniu się do finałowej dziesiątki) o tytuł najlepszego kucharza w kraju roku 2012 . V OFPwHK jest jedynym polskim festiwalem, w którym każda ze startujących drużyn otrzymuje wyróżnienia specjalne i tak wyróżnienie Posła na Sejm RP – Moniki Wielichowskiej otrzymała Restauracja „Vianki” – Kraków -BARTOSZ PIETRZAK, TOMASZ KOT ,Prezesa Stowarzyszenia Fundus Glacensis stała się udziałem Hotel Grand Sal - Kopalnia Soli Wieliczka czyli MICHAŁA KUDUKA i DARIUSZA KUDUK A. Przewodniczący Rady Miejskiej Polanicy Zdroju przyznał swoje wyróżnienie dla Zajazdu „Mogielica” z Jurkowa k/Limanowej w składzie ADAM MIKULEC I ŁUKASZ WIDOMSKI. Burmistrza Polanicy Zdroju, Jerzy Terlecki, przyznał wyróżnienie VILLI SEDAN z SOPOTU –MARIUSZOWI WOLSKIEMU, PRZEMYSŁAWOWI TKACZOWI. Starosta Powiatu Kłodzkiego, Maciej Awiżeń, uhonorował Restaurację „EM” w Koziegłowach w składzie JAROSŁAW ANTAS, MICHAŁ WRÓBEL. Sekretarz Stanu w Ministerstwie Zdrowia, Jakub Szulc, docenił pracę Grupy Hoteli Łapaj sp. z o.o. Wrocław - kucharzy ŁUKASZA GRABOWSKIEGO MARIUSZA ROCH A. Senator RP – Stanisław Jurcewicz przyznał swoją nagrodę dla Rezydencji ProHarmonia – Hotel Wellness i Spa z Lądka Zdroju- ELI WILKLIŃSKIEJ i JAROSŁAWOWI NOWOROL I. Dyrektor Miejskiego Centrum Kultury w Polanicy Zdroju, Marek Mazurkiewicz, docenił pracę Villi Polanica - Polnica Zdrój reprezentowanej przez KRZYSZTOFA IWAŃCZUKA i PIOTR SZCZEPAŃSKIEGO. Wyróżnienie Kanclerza Kapituły Hrabstwa Kłodzkiego, otrzymała Restauracja „U Małego Belga” z Dusznik Zdroju reprezentowana przez PATRICKA CALONNE’A i EWĘ ZBROIŃSKĄ.
Wyróżnienie Kapituły Klubu Kulinarnego Hrabstwa Kłodzkiego reprezentowanej przez pomysłodawców i twórców OFPwHK, Janusza Skrobota i Waldemara Załuskiego, trafiło do Restauracji „Alternatywa” Rzeszów, czyli do KAMILA TŁUCZKA i PIOTRA STAWARZA.
Tegoroczna edycja była szczególna. Nie tyko dlatego że, jak co roku, polanicki park pomieścił kilka tysięcy kibiców, czy dlatego iż pstrąg smażony lub wędzony pieścił podniebienia widzów, ale z zupełnie innego powodu. Otóż na tegorocznym festiwalu gościliśmy Janka Kuronia, syna i wnuka ludzi, którzy od zawsze związani byli z kuchnią, polskimi smakami i tradycją kulinarną. Dziadek Jaśka, nieodżałowanej pamięci Jacek Kuroń, zasłynął ze słynnej zupy Kuroniówki w '89, Ojca -Macieja Kuronia, wielkiej postaci polskich smaków nikomu związanemu z gastronomią nie musimy przypominać. Warto natomiast wspomnieć, że gościł w polanickim parku i serwował podczas mistrzowskiego pokazu pstrąga. Dzisiaj dania z naszego sztandarowego produktu regionalnego prezentował jego syn i godnie zastąpił ojca.
- Chciałem dzisiaj oficjalnie powiedzieć, że od przyszłego roku Ogólnopolski Festiwal Pstrąga w Hrabstwie Kłodzkim, o ile oczywiście zgodzi się na to rodzina Jaśka , będzie się nazywał im. Kuroniów – powiedział podczas jednego z wywiadów w trakcie festiwalu Janusz Skrobot.
Wiadomość przekazana została również menadżerce kucharza, Anecie Skibińskiej. - Bardzo się cieszę i bardzo się wzruszyłam. Jasiek jest moim narzeczonym i generalnie niedługo będzie moim mężem. Myślę, że on również bardzo się ucieszył, bo dla niego wszystko, co jest związane z tatą, z dziadkiem jest bardzo bliskie sercu. To jest największy komplement, jaki można otrzymać po pokazie, że jednak syn godnie zastąpił ojca – tłumaczy Aneta Skibińska - jeżeli będzie taka możliwość, to myślę, że Jasiek będzie wspierał swoją osobą, nazwiskiem i sercem każdy kolejny festiwal – dodaje.
Organizatorami tego wydarzenia są: Klub Kulinarny Hrabstwa Kłodzkiego, Stowarzyszenie Fundus Glacensis, Miejskie Centrum Kultury w Polanicy Zdroju, Burmistrz Miasta Polanicy Zdroju i Starosta Powiatu Kłodzkiego Powiatu.
Patronaty Honorowe:
Sekretarz Stanu w Ministerstwie Zdrowia - Jakub Szulc,
Starosta Powiatu Kłodzkiego - Maciej Awiżeń,
Burmistrz Polanicy Zdroju - Jerzy Terlecki,
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Patronat merytoryczny : Polska Akademia Sztuki Kulinarnej .
Patronat medialny:
Papaja.pl, Gastrona.pl, Klodzko24.eu, Poradnik Restauratora, TV Kłodzka. TV Sudety, Kurier Hrabstwa Kłodzkiego, Doba.pl, Gazeta Kłodzka, Brama- Gazeta Prowincjonalna.
PG
W relacji wykorzystano fragment wywiadu, jakiego podczas festiwalu udzielił Janusz Skrobot dziennikarce portalu doba.pl, Paulinie Giemzie.
Zdjęcia: P.Giemza-Doba.pl/facebook.com/festiwalpstraga
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.